Un espacio acogedor donde las tapas tradicionales de toda la vida y los bocadillos gourmet se encuentran con el espíritu cálido y familiar de L'Ermita Sumaq.
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Cocina con amor, ingredientes frescos de cercanía y un servicio cercano para que te sientas como en casa.
Desde unas patatas bravas crujientes y albóndigas caseras hasta delicias como la carrillada al vino tinto o crujientes tequeños.
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Bocadillos XXL y especialidades únicas de la casa elaborados con pan rústico recién horneado y combinaciones irresistibles de ingredientes.
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Acompaña tu comida con una cuidada selección de tintos y blancos españoles. Finaliza con nuestros postres caseros y aromáticos cafés.
Ver Bebidas e InfusionesEl término "Ermita" rinde homenaje a los rincones con solera de nuestra geografía, evocando un lugar de encuentro tradicional, pausado y lleno de cercanía. Por su parte, la palabra quechua "Sumaq" significa delicioso, hermoso, excelente; un adjetivo que define nuestra entrega constante por ofrecer la máxima calidad en cada plato.
En L'Ermita Sumaq unimos lo mejor de la taberna clásica española con un toque de calidez andina, creando una atmósfera familiar única en la Plaza de la Foia en Ibi.
Nuestra Historia
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Plaza La Foia, 3, 03440 Ibi, Alicante, España